Bika ambon merupakan kue khas Medan, Wujud kuenya berongga dan berwarna kuning.
Bika ambon cocok dijadikan sebagai hidangan hangat keluarga istimewa, Langkah membuatnya pun cukup mudah dengan bahan yang sederhana.
Bika ambon dibuat dari bahan seperti gula pasir, tepung sagu, santan kental, daun jeruk, daun pandan, kuning telur, ragi, dan tepung terigu.
Simak resep bika ambon yang empuk, dikutip dari Kitab "Cake Nusantara" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep Bika Ambon
Bahan:
175 gram gula pasir
100 gram tepung sagu kualitas baik
10 kuning telur
2 putih telur
Minyak goreng secukupnya Buat olesan
Rebus dan biarkan dingin:
200 ml santan kental
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk
Biang:
1/2 sdt ragi instan
50 gram tepung terigu
50 ml air
Cara Membikin bika ambon:
Biang: Kombinasi Seluruh bahan menjadi satu, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang. Sisihkan.
Kocok telur dan gula hingga putih dan mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian Sembari diaduk hingga rata.
Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Katup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.
Siapkan cetakan kecil-kecil yang telah diolesi minyak. Letakkan dan susun di atas panggangan yang berisi pasir. Biarkan hingga panas.
Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga Suara mendesis. Katup panggangan dengan penutup berlubang hingga kue berlubang-lubang dan matang. Angkat.
Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan biarkan agak dingin.
Keluarkan dari cetakan, hidangkan.
Itulah resep memproduksi bika ambon Enak dan empuk anti gagal. Yuk coba resepnya dan sajikan sebagai hidangan hangat keluarga di hari raya. Selamat mencoba!
Dalam era digital yang terus berkembang pesat, peluang bisnis produk digital semakin luas dan menjanjikan. Produk digital, seperti e-book, aplikasi, kursus online, dan layanan berbasis cloud, telah merevolusi cara kita berinteraksi, belajar, dan bekerja
Lynk.id adalah platform yang menyediakan layanan pembuatan halaman web instan yang dapat digunakan untuk menjual produk digital, melakukan panggilan video, mengadakan acara, dan berbagi tautan melalui media sosial.
Setiap orang memiliki cara tersendiri untuk mencapai kesuksesan, termasuk dalam dunia bisnis. Memulai usaha sendiri di rumah menjadi pilihan banyak orang karena berbagai keuntungannya, seperti fleksibilitas waktu, biaya operasional yang rendah, dan kesempatan bekerja sesuai passion. Namun, untuk mewujudkannya diperlukan persiapan yang matang.
Apakah Anda sedang merencanakan acara aqiqah untuk si buah hati tercinta? Di zaman teknologi yang semakin canggih ini, kini Anda bisa membuat undangan aqiqah dengan lebih mudah dan praktis. Kami dengan bangga memperkenalkan DiAqiqah.Com, solusi terbaik untuk mengirimkan undangan aqiqah secara online.
Apakah Anda merasa kesulitan dalam mengelola kegiatan dan administrasi masjid Anda? Ingin meningkatkan partisipasi jamaah dan mempermudah komunikasi antar pengurus? DeMasjid.Com hadir untuk memberikan solusi terbaik bagi pengelolaan masjid yang lebih efisien dan terstruktur.
Informasi mengenai biaya umroh 2024 banyak dicari oleh masyarakat yang ingin beribadah ke Tanah Suci. Umroh adalah ibadah sunah yang dilakukan jika mampu, baik secara fisik maupun finansial.
© pangandaraninfo.com 2023, All Rights Reserved.